膏方的组成依照药物的类型可划分为三部分，即一般中药饮片、名贵中药材、胶类糖原类及其他有关食物。而糖原类在膏方生产加工过程也是十分关键的，而膏方代加工中还可以添加的糖类型非常多，其生产加工过程也会各有不同。

1)、膏方代加工中蜂蜜的正确处理：

膏方中蜂蜜生则性凉，熟则温性，生蜜通常还要通过加温制炼成熟蜜就可以应用。熟蜜又被称为炼蜜，将要生蜜加适当开水煮开，滤过，去沫及残渣，经合理加温浓缩而成。通常炼蜜加温至106-118℃，水分含量在14%-16%，密度为1.37kg/m³上下。淡黄色光泽，手捻有粘性，双手分离时无白丝。

2)、膏方代加工中糖的正确处理：应按糖的种类及品质加适当的水制炼。

膏方代加工中白砂糖加水量为总产量的50%。膏方代加工中老红糖通常加2倍量水。老冰糖加水量通常较白砂糖略多一点。饴糖制炼时可无须兑水。膏方中各类糖在加温制炼时均应持续搅拌至糖液逐渐呈金黄色，泛泡发光亮，糖液微有青烟形成时即暂停加温，就可以。因为老红糖含残渣较多，制炼后的老红糖应静放合理時间去除器皿下方的沉淀。

为了更好地促进糖的合理转换，可添加适量的枸橼酸或酒石酸(添加量为糖份的0.1-0.3%)使糖转化率达40-50%时，放冷至70℃上下，加适当碳酸氢钠以中合酸，炼糖应急。