俗话说得好，中医膏方补不补看医生，灵不灵看药房，中医膏方制做水准的高低将直接影响到中医膏方的质量。传统的中医膏方到底是怎么熬煮的？熬煮流程中有哪些讲究？经历数百年这类讲究还能原生态地留存下来吗？接下来让我们一起来研究

中医膏方的起源

中医膏方最开始宋代就有了，到了明朝清代的时候才进步成膏方药。清代的时候，逐渐时兴吃中医膏方，但基本都是富人吃的。每一年冬季，有很多老板、高官都会让坐堂医师给他们号脉，医师会根据他们本人的状况开滋补养生的中医膏方。

解放以后，一些绸厂、丝厂的老板来开中医膏方，平时普通百姓吃不起。那时有一些药馆做中医膏方的药工每个月就会有一百块薪水，在那时这可是大数目了，要抵别人1年的薪水了。

医师开的方子要拿到药房审方，经验老到的药师一看方子，就能清楚顾客的需求，并根据医师开的方子调料。有时，老药师也可以给开方子的医师提有效的意见和建议。那时制做中医膏方通常基本都是在顾客家中完成的。

浸泡药材是做中医膏方的第1步，通常都需要浸泡4到8个钟头，要用凉水，那样才可以把药材中的蛋白质浸出来。

过后逐渐煎煮，我们叫“煎煮清膏”。煎药的炉子是广东陶炉，用白炭做燃料。第一道煎煮，开始时使用武火加热，烧开后改成文火慢煎。为了能避免黏锅，得用竹铲不断地搅拌。烧开后一个半到两个小时后，见到水面与药面平齐，或是有烧开的汽泡从药中冒出来，就用铜勺将药和药汁从锅中捞出，装进竹篓或布袋子，放进药榨上压榨。

榨后的药材放进铜锅开展第2次、第3次煎煮榨汁。3次压榨的药汁合在一起后放进一块儿沉淀。沉淀的药汁用筛过滤放进铜锅，用文火加热，并不断地搅拌，避免焦化，直至形成稠膏状。这时候用竹片取一点滴在干燥皮纸上，沒有水渍，便是清膏了。

滋补膏收膏的時间要凭实践经验把握。用竹铲挑起锅内膏转一圈，假如膏成薄片状往下滴，内行人称“拉大旗”，这时候把果品、人参粉等加入调匀，立刻起锅，放进消毒过的器皿里就好了。