俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏天吃姜确实有药理助健康功效，但姜分生姜和干姜，不可以吃错。别以为都称姜，生姜和干姜在中药材的方剂中很讲究，一些方子只可以用干姜，而一些方子则只可以用生姜，二者不可以混合使用。

那么生姜与干姜有何区别呢？

许多人对生姜都很了解，如今市场中卖的不是子姜便是生姜，即种了1年就采摘的新鲜的姜。市场上的干姜非常少见，这类姜也称为母姜，一般 是发了2次芽，生长3年的姜。

从生姜和干姜的生长特点分析可以看到，生姜的气味较为直接、辛辣，而干姜因为生长了3年，气味更为香醇。这类特点造成了两类姜的作用多有不一样。生姜散发功效较强。年轻人风寒感冒，老年人总是会说，喝些姜糖水就好了。煮姜糖水用的便是生姜。因为生姜的生长期仅有1年，其辛辣味较为完整，因此祛寒的功效很强，能通畅经脉中的浊阴积滞。当受了风寒，尤其是发生头重、鼻塞、四肢倦怠的时候，喝生姜红糖水是很有效的。也可以挑选成品怀姜糖膏，热水冲服。

相应于生姜善于散发以外，干姜则善于温中。《神农本草经》觉得“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。生山谷。”干姜味辛温，温是春气，有升发的特点，因此干姜能够 升达肝脾阳气。干姜味辛，有一点轻微的甘味，味辛入肺，主开，有开才可以降，因此干姜能够 降浊阴，除去肺中的寒阴。

一些人服用较为滋腻的滋补品，为此来增强身体免疫力，比如桂圆、熟地等等，此时吃一点干姜来温化。假如把人体比成一棵树，桂圆等滋补品是这棵树的有机肥料，干姜则相当于是阳光。没有阳光，养分难以运转到整棵树。人也是一样的，一味进补，腠理津液不可以开达，就不能消化吸收营养成分，因此必须以干姜从中温化。

温馨提示

夏天不仅潮湿而且温度高。在湿气和高温的多重围攻下，人体会发生发困、失眠症、抑郁症、懒言少语等病症，这些都是身体虚弱，抵抗力下降的表现。这时候，挑选温和的干姜来调养。如果我们把生姜形容成1把烈焰，那麼干姜则是看不到明火的木碳，可以慢慢地加温却不可能让水份蒸发得那麼强烈。常常夏天发困的上班族，能够 买一些干姜片和红茶一块儿冲调。怀姜糖膏同效。常饮这类姜茶能够 醒神暖胃，对调节亚健康症状也是有益处的。